Acidez [editar] El centro de hidrógeno en el grupo carboxilo (-COOH) en ácidos carboxílicos (por ejemplo, ácido acético) puede disociarse de la molécula por ionización: CH3COOH ⇌ CH3CO-2 + H + Acético es ácido debido a la liberación de protones (H+). El ácido acético es un ácido monoprótico débil. En solución acuosa, tiene

El ácido acético /əˈsiːtɪk /, llamado sistemáticamente ácido acético /ˌɛθəˈnoʊɪk /, es un compuesto ácido, incoloro líquido y orgánico con la fórmula química CH3COOH (también escrito CH3CO2H, C2H4O2 o HC2H3O2). El vinagre contiene al menos un 4% de ácido acético, lo que hace que el ácido acético sea el ingrediente principal en el vinagre

El ácido acético (CH3COOH) se conoce como ácido etanoico de acuerdo con la nomenclatura de IUPAC. En el contexto de la educación estudiantil en química, es uno de los ácidos carboxílicos más simples que existen.

El ácido acético, también conocido como ácido acético y ácido acético glacial, fórmula química Ch3COOH, es un ácido monobasico orgánico, que es el componente principal del vinagre. El ácido acético anhidro puro (ácido acético glacial) es un sólido higroscópico incoloro con un punto de congelación de 16.6 (62 ℉).