Las propiedades físicas y químicas líquido incoloro. Ácidos orgánicos fuertes. Tiene un sabor ácido picante y produce humo. Cristaliza acicularmente por debajo del punto de fusión. Peso molecular 72.06. La densidad de 1.0511 g/cm3. La temperatura de fusión de 13.5 ℃. Puntos de ebullición: 141.6 ℃, 122